Chez Magma, nous mettons notre cuisine et notre savoir-faire au service des terroirs de Belgique et d’ailleurs. Nous travaillons des produits de saison, locaux et issus de l’agriculture biologique dès que possible pour vous faire redécouvrir l’essence du bien manger : le goût et la qualité. Nous avons à cœur de respecter les produits bruts tout en leur apportant une touche de modernité afin qu’ils s’expriment pleinement dans votre assiette.
Défendre les terroirs, c’est aussi s’inscrire dans une nouvelle démarche de consommation plus en phase avec les valeurs de notre génération, comme travailler avec de petits producteurs, soutenir le local et contribuer à un monde plus éco-responsable, tout en restant abordable au plus grand nombre.
C’est avec ardeur que nous souhaitons vous faire partager notre passion, notre dynamisme, l’envie de vous recevoir et de vous faire passer un moment de qualité dans cette ambiance simple et chaleureuse si typique de la ville de Liège.
Cuisine instinctive
Après plusieurs mois de fermeture forcée, nous avons enfin pu réouvrir notre restaurant. Cette longue période fut pour nous propice à d’intenses réflexions qui nous ont mené à définir un nouveau concept pour notre restaurant. Dès à présent, nous vous proposons notre cuisine déclinée en une formule 8 services à partager, avec une carte qui changera au cours des semaines, selon la saison, le marché et les envies du chef. Une formule basée sur la découverte et le partage. Nous vous proposerons également une toute nouvelle carte de cocktails à base d’alcools locaux et une sélection de vins au verre et à la bouteille, principalement issus de la viticulture biologique, biodynamique et naturelle.
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