Chez Magma, nous mettons notre cuisine et notre savoir-faire au service des terroirs de Belgique et d’ailleurs. Nous travaillons des produits de saison, locaux et issus de l’agriculture biologique dès que possible pour vous faire redécouvrir l’essence du bien manger : le goût et la qualité. Nous avons à cœur de respecter les produits bruts tout en leur apportant une touche de modernité afin qu’ils s’expriment pleinement dans votre assiette.
Défendre les terroirs, c’est aussi s’inscrire dans une nouvelle démarche de consommation plus en phase avec les valeurs de notre génération, comme travailler avec de petits producteurs, soutenir le local et contribuer à un monde plus éco-responsable, tout en restant abordable au plus grand nombre.
C’est avec ardeur que nous souhaitons vous faire partager notre passion, notre dynamisme, l’envie de vous recevoir et de vous faire passer un moment de qualité dans cette ambiance simple et chaleureuse si typique de la ville de Liège.
Cuisine instinctive
Chez Magma, nous vous proposons une cuisine déclinée en une formule à partager en 5 services (35€) ou 8 services (45€), avec une carte qui change au cours des semaines, selon la saison, le marché et les envies du chef. Une formule basée sur la découverte et le partage. Nous vous proposons également une carte de cocktails à base d’alcools locaux et une sélection de vins au verre et à la bouteille, principalement issus de la viticulture biologique, biodynamique et naturelle.
La CAVE
APOSTOLOS THYMIOPOULOS – LEON BARRAL – MATHIEU BARRET – BEAUTHOREY – JEAN-MARIE BERRUX – CHRISTIAN BINNER – BELLOTTI – JEAN-PAUL BRUN – FRANÇOIS CHIDAINE – CLOS DES PÈRES – DAMIEN COQUELET – FREDERIC COSSARD – DALAHEIM CASTELLUM – K. DECOMBES – FACE B – FOND CYPRÈS – GANEVAT – GRAMENON – HUMBRECHT – LEONI – LOXAREL – LUYCK URBAN WINERY – MAS D’AGALIS – MAS DE MON PÈRE – MICELLIUM – MILAN – MOONWINE – PATTES LOUP – PARLANGE & ILLOUZ – LE PETIT CLOU DES VENTS – LE ROC – ROUGE GARANCE – SANT’OR – SCLAVOS
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